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久しぶりにUC関連の投稿を。

 

体のエネルギーが切れると、貧血とは違うかたちで、具合が悪くなることがある。お腹がすき過ぎたり、食事をしたのにも関わらず、1-2時間後くらいに急にそんな状態になる。エネルギーになる糖分を口に入れると、5分後にはけろっと普通の状態になる。

 

血糖値も異常なし、でも予測不可能に起きるから、外に出る時はちょっとしたものを携帯する。たまに人前でその状態になるが、相手はさすがに驚きますね。急に話しをやめたと思ったら、顔から冷や汗、少し食べただけで何事もなかったようにしていますから。

 

「食事をしたのに」のほとんどのケースが、玄米や白米を食べた後1-2時間後なので、私はこれらは食べないほうが良いタイプ。また、いつも医者に言うのを忘れて、診てもらってないけど、27年前にUCになった時からずっとこんな状態なので、エネルギー切れとUCは関係があるのかもしれない。でも自己診断は禁物…。

 

最近、血糖値を急激に上げないためには食事の最初にタンパク質を口にするとよいと聞いた。食事の時は、肉か魚か玉子、それから、植物性のタンパク質(豆腐など)、次に野菜、お腹に入るようだったら小麦粉で作った即席パンがパンケーキ、またはパスタを食べる。

 

それまでは、世間一般的に、最初に野菜、それから、タンパク質を含むその他のおかずや穀類にいくかたちにしていたけど、その食べ方を変えてみようと、11月の二週目から、最初に、肉や魚や玉子をいただく方法を始めてみたのだが、エネルギー切れで具合が悪くなることがない(毎週土曜日の断食日は除く)。いい感じです。

 

この投稿を読んでいるUCの方は、私のような状態にはなりますか。

 

久しぶりのUCトピックなので、ざっくりと最新版食事法をリストしておきます。通常の健康法としては、UC薬(ペンタサ)は20年前にやめ、ウィルスにかかった時以外は薬は飲まず(UCの症状がひどくなるので)、39.9度の熱が出てもお白湯とレモン汁だけで治す、等々。あとは週一回の鍼灸治療。その部分は昔に比べたら小さくはなっています。

 

食事

1) 哺乳類肉、そのエキスは口にしない

2) 牛乳は極力いただかない

3) 生乳製品(バタやチーズ)、生乳発酵品(ヨーグルト)はいただく

4) 牛乳が入ったお菓子はほどほどに

5) 穀類を食べるなら小麦

6) 玄米・白米、蕎麦、スペルト麦、ライ麦、芋類、ごぼう、ナッツ類、辛子類はほどほどに

7) ほうれん草、キャベツはいただかない

8) 手作り、購入した物、果実も含めて、甘いものは食後のデザートとして(2014年10月末日からスタート 関連記事 魔法のことば「間食はシックじゃない」

 

という具合。全て、ペンタサをやめてからの20年、自分で実験しての結果ですし、医者ではないので、人に勧めることはできません。ただ、1)を実行してから劇的に楽にはなりました。タンパク質を最初に頂くのも実験の一つ。

 

人間の体を作る動物性タンパク質は、鶏と魚介ばかりですがアレンジして料理をしています。食のリミットがあると、創造力を使って工夫して調理するものだとつくづく思います。

 

筋肉作りのために、この1年は赤身肉である鴨肉も自宅でもいただくようになりました。油煙を気にして家での調理を敬遠していましたが、雌でなければ大丈夫みたい。山鳩にまで手を広げたいですが、こういうものまで家で食してしまうと外食の楽しみがなくなるので、鴨どまりに。鴨は、煮ても焼いても美味しいですよ。

 

 

参考資料

 

世にも美しいダイエット カラダ革命の本

著者の言うことではなく、M医師の食事療法

 

ダダモ博士のNEW血液型健康ダイエット (集英社文庫)

 

「原始人食」が病気を治す (ヒトの遺伝子に適合した物だけ食べよう)

自信という最上のドレスの手に入れ方 それは小さな積み重ね

血糖値を急激に上げないために、食事の最初にタンパク質をと勧めているのは、栄養学の専門家のエリカ・アンギャルさん

料理人のためのジビエガイド: 上手な選び方と加工・料理

ワクワクしますなー

 

Greetings from Asbury Park, New Jersey!via  Jazz Guy さん

 

【追記】

2015年7月下旬からは、世にも美しいダイエット を再開しました。食後のデザートもこの食事法のルールに従っています。

 

 

 

 最終更新 08/05/2015 17:05

 

 
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