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こんにちは、RealKei JPです。

 

一日二回の食事のうち一回はパスタを食しています。

 

最近のソース作り方は、フライパンを熱したところに、ニンニクを入れ、焦げない程度に炒って、その後オリーヴオイルをニンニクにかけ、具を入れていく方法。

 

もしかしたら邪道なやり方なのかもしれないですが、油→ニンニクの順番より、食べるときにニンニクの香りが漂って美味しいような気がするのです。

 

あと、ピシピシ油が跳ねないのも良い点でしょうか。

 

 

最終更新 01/26/2017 19:00

 

ブロガー、選書家、トランスクリプショニスト、書籍企画編集 / Plenitude Interactions LLC / 元音楽レーベル&出版社勤め / ミニマリスト / ノマドワーカー / 女性 / 潰瘍性大腸炎(IBD)歴29年 / お気軽にご連絡ください hello@plen-act.com