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こんにちは、RealKeiJPです。

持病の何個目かの合併症を引き起こしたのを機に家事の見直しを行っています。

まだ完成ではないです。

ただ、栄養摂取のための調理については、劇的に楽になる方法を見出しました。

模索最中「小松菜を美味しく調理する方法」的な動画を見つけました。

その動画によると「茎の筋をとりなさい」とのことでした。

もったいない～、と最初は思っていたのですが、試しにやってみると、あら、美味しい。

おいしいのです笑。

しかも筋取りは楽しい。

時間はかかりますが、家庭料理から外食の味に一気に変わります。

私が行っている家事の見直しとは、つまり時短のことなのですが、そうは言いつつ、時間がかかる調理をしているという。

小松菜はこの30年近く、私にとっての主野菜で、1週間に2kg強ほど食します。

 

 
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