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こんにちは、RealKei JPです。

 

写真はある日のブランチの小松菜炒めです。私にとっての定番メニュー。

 

 

材料は、小松菜、紅花油、海塩、醤油少々です。

 

潰瘍性大腸炎もちであることに加えて、「自分が食べて調子が悪くものは食べない + 世にも美しいミニマリストダイエット(世にも美しいミニマリストダイエット11のルール) 」をスタイルとして、一日二回の食事が基本、以下のリストも作っており、調理には胡椒は使いません。

 

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【絶対に口にしない】哺乳類肉、ココナッツ油、胡麻油、発酵バター、パスタ・うどん・素麺・バケット・塩クラッカー以外で私が口にしない素材の入らない加工品、市販のお惣菜

【口にしない】米、全粒小麦、ライ麦、蕎麦、芋類、豆乳、豆腐、納豆、黒豆、木の実、レモン・カボス・ライム・すだち・ゆず以外の果物、胡麻、かぼちゃ、人参、牛蒡、蓮根、たけのこ、アヴォカド、砂糖、蜂蜜、酒、味醂、酢、牛乳、ヨーグルト、生クリーム、卵、魚卵、内臓肉、鯛のアラ、缶詰、干物、法蓮草、キャベツ、白菜、大根の葉、からし菜、生姜、葱、玉葱、きのこ類、唐辛子、スパイス全般

09/13/2017時点

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小松菜は極力一日400gはとろうと思っていますが、実際のところは200gでとどまることが多いです。

 

凝った料理はしない代わりに、塩や油(私が使用している紅花油は世間では人気がありませんが)にはこだわっています。

 

 

 

ブロガー、リモートIT職、選書家、音楽配信、書籍企画 / Plenitude Interactions LLC / HipHop、アフリカンアメリカン文学 / ミニマリスト / 潰瘍性大腸炎 UC IBD 30年、ナルコレプシー、強膜炎 / 2017年10月より約20年ぶりに学生(通信制大学科目履修生) / 元音楽レーベル&出版社勤め / アイコンはマジョリ画の妖艶な女帝 / お気軽にご連絡ください hello@plen-act.com / 現在、仕事のための勉強と大学の勉強でせわしく過ごしているため、通常の投稿がしばらくの間、週1-2回ペースになります(11/06/2017)

 
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2017年5月23日からブログの大工事を行っています。メニューバーが複雑になっていますが、2018年6月までに整備が終了する予定です。何卒ご了承くださいませ。