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こんにちは、RealKei JPです。

 

ここ最近、潰瘍性大腸炎に関する投稿は、 潰瘍性大腸炎45日の闘病入院生活日記(仮) シリーズをアップしています。

 

今日はちょっとおやすみして、今私がハマっている軽食をご紹介したいと思います。

 

それは、クラッカーの上に、バターと、きゅうりを乗せ、さらに海塩をふりかけて食べるというものです。

 

 

子供の頃に母が作ってくれたきゅうりサンドイッチを思い出します。

 

バケットでも良いと思いますが、美味しいです。

 

何を食べても体に異変が起きないというかたは、辛子や西洋辛子を添えてもいいと思います。

 

クラッカーは加糖されていない製品を厳選します。

 

 

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ブロガー、選書家、トランスクリプショニスト、書籍企画編集 / Plenitude Interactions LLC / 元音楽レーベル&出版社勤め / ミニマリスト / 在宅・ノマドワーカー / 女性 / 潰瘍性大腸炎(IBD)歴29年 / お気軽にご連絡ください hello@plen-act.com

 
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