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こんにちは、RealKei JPです。

 

我が妹が、長崎の平戸市のふるさと納税でウチワエビを謝礼品として入手したというので、父の傘寿のお祝いで鍋にしていただきましたよ。

 

長崎平戸のウチワエビ

 

 

平戸のウチワエビ

 

まるでジャコが巨大化したようなウチワエビの殻と、お肉部分。

 

平戸のウチワエビ

 

実際の鍋の写真は撮ってません。でも、殻からは何も味付けしなくても良い出汁が出ましたし、お肉も海老と蟹の間という味がしてとても美味しかった!

 

殻には少しだけの身と卵がついているだけなので、ちょっと…な感じでしたが、主役の父が喜んでいたのでよかったと思います。

 

ちなみ、父は長崎の島原から雲仙あたりの出身ですが、父が大学進学で上京するまでの時点では、ウチワエビを食べたことはなかったそうです。

 

ブロガー、選書家、音楽配信、書籍企画、自由業在宅リモート職(Webマーケティング、翻訳) / Plenitude Interactions LLC / 放送大学科目履修生 / 潰瘍性大腸炎 UC IBD 発症歴31年、ナルコレプシー、強膜炎、反応性低血糖症 / 水4L海塩25gとバターとリノール酸油と青菜を大量摂取、一万歩以上のウォーキングと軽い筋トレ、睡眠7.5時間をとることが健康維持のための毎日の目標 / 陸の哺乳類肉と米と芋と砂糖とアルコール摂取は以前にやめた / HipHop / アフリカンアメリカン文学古書収集家でその手の本をたくさん所有する最小限主義者 / 元音楽レーベル&出版社勤め / アイコンは宇野亜喜良氏「妖艶な女帝」 / お気軽にご連絡ください hello@plen-act.com (10/15/2018 最終更新)

 
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