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こんにちは、RealKei JPです。

 

我が妹が、長崎の平戸市のふるさと納税でウチワエビを謝礼品として入手したというので、父の傘寿のお祝いで鍋にしていただきましたよ。

 

長崎平戸のウチワエビ

 

 

平戸のウチワエビ

 

まるでジャコが巨大化したようなウチワエビの殻と、お肉部分。

 

平戸のウチワエビ

 

実際の鍋の写真は撮ってません。でも、殻からは何も味付けしなくても良い出汁が出ましたし、お肉も海老と蟹の間という味がしてとても美味しかった!

 

殻には少しだけの身と卵がついているだけなので、ちょっと…な感じでしたが、主役の父が喜んでいたのでよかったと思います。

 

ちなみ、父は長崎の島原から雲仙あたりの出身ですが、父が大学進学で上京するまでの時点では、ウチワエビを食べたことはなかったそうです。

 

ブロガー、リモートIT職、選書家、音楽配信、書籍企画 / Plenitude Interactions LLC / HipHop、アフリカンアメリカン文学 / ミニマリスト / 潰瘍性大腸炎 UC IBD 30年、ナルコレプシー、強膜炎 / 2017年10月より約20年ぶりに学生(通信制大学科目履修生) / 元音楽レーベル&出版社勤め / アイコンはマジョリ画の妖艶な女帝 / お気軽にご連絡ください hello@plen-act.com / 現在、仕事のための勉強と大学の勉強でせわしく過ごしているため、通常の投稿がしばらくの間、週1-2回ペースになります(11/06/2017)

 
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