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こんにちは、RealKei JPです。

厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」172頁の図表を参考に、食物繊維を1日18g摂取するのを目標することにしました。

https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf

きのこ類やいも類を日常食としている人は、食物繊維の摂取を、気にする必要はないかもしれません。

私は、きのこ類は体質的にNGなので食べず（でも、なめこは大好きです）、いも類は、糖質が高いのと、食べてロクな体調にならないことが多いので、滅多に口にしません。

普段食べる、植物性のものは、小松菜、レタス、セロリなどの、葉と茎の野菜です。

実は、そんなに多くの食物繊維を含んでいないことを知り、ガーンとショックを受けている私です。

小松菜を1日に400g-500gくらい食べていた頃でも、18gには程遠い。

というわけで、たくさん含む、ひじきと切干大根を購入しました。

お茶殻も多いに活用します。

「捨てるのがもったいない」で、最近調理に利用していましたが、「もったいない」どころか、「捨てずに食べる」はマストかと思われます。

それから、ココアも多いと言うので、毎日飲む予定。

ココアには下記のものを入れて飲みます。

サッカリンです。

糖分を含まない、素晴らしい食品添加物です。

 

 

食品成分は、文部科学省の食品成分データベースを参照します。

https://fooddb.mext.go.jp/index.pl

 

 
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