UC患者の食事
カカオ100%チョコレートで作るホットショコラが美味しい!

カカオ100%チョコレートで作るホットショコラが美味しい!

スポンサーリンク 秋らしい気候になってきました。   寒くなると無性に飲みたくなるのが何故かココア。   ココアパウダーの残りが戸棚にあると思ったら、ガーン、ありませんでした。   私の寒い […]
ミニマリストの一週間の食事6

ミニマリストの一週間の食事6

一週間の食事の記録です。   健康維持のため人間ではなくヒトらしく、ミニマリストらしい食事をするよう心掛けています。   時間の関係で、調理した食事は一回、あとは適当に小分けにして、その食事の残りもの […]
鶏唐揚げの作り置き

鶏唐揚げの作り置き

鶏唐揚げの作り置き…。   世間では普通のことかと思うけど、これから一週間の動物性たんぱく質のメインは鶏唐揚げにしようと、大量に作りました。     材料は、鶏もも、醤油、キャノーラ油(普段 […]
私が外食をしない理由を改めて書きます

私が外食をしない理由を改めて書きます

私は外食をしません。   正確に言うとかれこれ三年近く外で食事をしていません。   これまでちょこちょこと書いていたけど、理由は以下の通りです。   1) 自分が決めた食材以外を体内に入れた […]
ミニマリストの一週間の食事5

ミニマリストの一週間の食事5

一週間の食事の記録です。   例によって、御馳走ではなく油ギトギト料理です。   間食は割と頻繁にしています。     10292018 Mon 小松菜ペースト(小松菜、海塩、オリ […]
ミニマリストの一週間の食事4

ミニマリストの一週間の食事4

一週間の食事の記録です。   調理は一日一回、あとはお腹がすいたら、バター、海苔、もずくに醤油とリノール酸油をかけたもの、カカオ100%のチョコレート、簡単にできるスープを、予め作り置きしている小松菜ペース小分 […]
小松菜ペーストの作り置き

小松菜ペーストの作り置き

忙しい毎日には作り置きが一番と、自分の主食である小松菜をペーストにし、冷凍保存しておく作業を週一回行うことにしました(二回目終了)。   私の食生活は、ミニマリストらしくあれこれを食べないし(こちらをご覧くださ […]
心が満たされる味噌と海苔の簡単スープのアップデート

心が満たされる味噌と海苔の簡単スープのアップデート

以前に「心が満たされる味噌と海苔の簡単スープ」という投稿をしました。   お鍋も使わず、海苔と味噌(私は麦味噌を使用)だけで作る簡単なスープです。   現在の私は自分で決めたバターとリノール酸油の量を […]
私はヴィーガンではありません

私はヴィーガンではありません

私はヴィーガンではありません。   ですが、最近、おそらく油をぶどう油だとかひまわり油に変え、一日の油の摂取量を多めに増やしてからというもの、動物の肉(体が受け付けられるお肉は、鳥類、魚介類、くじらの赤身)を食 […]
ミニマリストの一週間の食事3

ミニマリストの一週間の食事3

一週間の食事の記録です。   食事の回数は、1日1回から5-6回、その食事といっても、調理した以下の写真のようなメニューや、おやつ(バター、カカオ100%のチョコレート、海苔、もずく(リノール酸油と醤油がたれ) […]
塩水健康法は私個人の健康法

塩水健康法は私個人の健康法

プロフィールにも明記しているのですが、私は世間一般でよしとする塩の量よりかなり多い量を毎日摂取するようにしています。   それに伴い飲む水の量もとても多い。   塩は料理にも使用しますが、塩水にして飲 […]
体重が減らない理由はチョコレートにあり

体重が減らない理由はチョコレートにあり

体重を減らすことが目的ではないのですが、毎日たくさん歩いています。   ウォーキングをやっていると痩せるでしょうと訊かれるけどそれは、全くです。   最近のまともな食事の回数は一日一回、お腹がすいたら […]
ミニマリストの一週間の食事2

ミニマリストの一週間の食事2

一週間の食事の記録です。   バタバタとせわしくて、合間にバターやカカオ100%のチョコレートを食べていますが、一日一食の日も多いです。   同じメニューを日に二回、三回と食べることもあります。 &n […]
そうめん、やっぱり揖保乃糸♪

そうめん、やっぱり揖保乃糸♪

スーちゃんが出演していたCMが懐かしいと思うのは中年以上の人でしょう。   でもやっぱり素麺は揖保乃糸だと思います。   素麺は、つけ汁につける食べ方、パスタ風、スピーディに調理ができ、小麦粉製品だか […]
ミニマリストの一週間の食事1

ミニマリストの一週間の食事1

過去にも食事の記録をブログに載せていたのことがあったのですが、復活です。   私の食事のルールはプロフィールに記載しているようなことでして、ある程度の年齢で食の「消費」と「雑食」をし続けたり、健康上のリスクを背 […]
食用油をハイリノールのひまわり油に変えてみた

食用油をハイリノールのひまわり油に変えてみた

私は現状では食用油にはリノール酸油を支持しています。   かつては紅花油やひまわり油がリノール酸が多い油ということで知られていたけど、巷に流通しているそれらはオレイン酸メインの製法になってしまい、リノール酸油は […]
クジラを食べ始めた

クジラを食べ始めた

以前に投稿しました、元気になる三つの食材 「3. クジラを食べ始めた」についてです。   クジラを食べる文化のない国の方、その文化に影響されている日本語圏の方、動物愛護団体の方は眉をひそめることと思います。 & […]
毎日水4L以上と海塩25g以上

毎日水4L以上と海塩25g以上

元気になる三つの食材 の続き、「1. 一日の海塩の摂取量を増やした」についてです。   少し前までの一日で飲む水の量は4Lでした(緑茶や珈琲は除く)。ひと月を通して4L飲めなかった時に、「膀胱炎」(自覚症状は全 […]
元気になる三つの食材

元気になる三つの食材

ブログを書く体力を取り戻したので投稿を再開しています。   しばらく、かなり長い間不調が続いていたのですが、以下の三つを行ったことがよかったのか元気になりました。調子がよくなると「運動しよう」とか「体を動かそう […]
沖縄の35COFFEE

沖縄の35COFFEE

  先日行った沖縄で美味しい珈琲に出合った。   35COFFEE。     県内のいくつかの駅で見かけたスタンドコーヒー店だ。   Three Five と読むけど、珊 […]
絶品!沖縄の東家手焼き塩せんべい

絶品!沖縄の東家手焼き塩せんべい

  先日、沖縄の那覇市へ行ってきた。   九州での用事のついでに勢いで足を伸ばしただけなので、宿泊もせずに短時間の滞在だ。   でも生まれて初めて沖縄へ行ってみてよかった。   な […]
素麺好き

素麺好き

  ブログにも何度も書いたかもしれないけど、私は素麺が好きである。   麺の中で一番の好物だ。   なんと言っても麺の茹で時間が短い!ということが魅力的。   調理方法も簡単で、冷 […]
ドモーリ CHACAO by DOMORI カカオ100%のチョコレート

ドモーリ CHACAO by DOMORI カカオ100%のチョコレート

  カルディ全店で販売しているわけではないようですが、ドモーリ CHACAO by DOMORI カカオ100%のチョコレートは、酸味がないので私は好みです。     アマゾンでも発見しまし […]
ショコラ・マダガスカルのカカオ100%のダークチョコレート

ショコラ・マダガスカルのカカオ100%のダークチョコレート

  少し前に食べたショコラ・マダガスカルのカカオ100%のダークチョコレート。     口に入れた瞬間、酸味があると感じた。   前回食べたダーデンのカカオ100%のダークチョコレ […]
バンホーテンのピュアココアとダーデンのカカオ100%のチョコレート

バンホーテンのピュアココアとダーデンのカカオ100%のチョコレート

  最近、一日マグカップ一杯ココアを口にするようになりました。   ココアパウダーを小さじ一杯とバター20-30gを溶かして飲みます。普段、果物や加糖製品を食べないから、砂糖を使わなくても、これだけで […]